saygodspeed 撲啦啦不浪漫: [日本關西] (2) 2015 最新京都三嶋亭/三鳩亭午餐預約與食記

October, 2015

這次去日本關西，由於是第一次去，所以都先走一些經典景點、餐廳XD
首先，友人強力推薦的京都百年壽喜燒老店「三嶋亭」本店就列為必去的餐廳啦～！

題外話：
官網文字是寫三「嶋ㄉㄠˇ」亭，
但因為位在三条(Sanjo)上，所以看板上的英文會寫 Sanjo，
也難怪有的人念嶋，有的人念鳩，
實在是越理越亂呀~XDD

先說結論：
由於太多旅客訂位了人又不去，no show 造成店家損失，
現在三嶋亭已經不接受外國遊客、白金秘書預約了，
只接受日本人訂位預約。
國外遊客若是想去吃，可以到達旅館後，再透過旅館櫃檯協助打電話去訂位。
訂位後若是沒出現，則會透過旅館跟客人收取 cancellation fee.

出發前大概就知道情況是這樣，但還是想試試看XD
所以還是有打給白金秘書，但白金秘書一聽到三嶋亭就說這家店不能訂位，
要訂位要請日本人訂位。

於是乎，到達旅館後，就馬上請櫃檯幫忙訂位！
我們原本查的資料是小氣少年的文章，
地點：三嶋亭本店 Mishima Tei HonTen
電話：075-221-0003
午間套餐(お昼のコ－ス) ￥4505，
提供的時間：11:30~15:00。

把上面的資料給飯店櫃檯，跟櫃檯說10/12~14 (我要待的時間)
中午只要餐廳有空位的時間我都可以去吃XD

櫃檯幫我打電話去後，告知我們，隔天12:00有空位，
但是已經沒有￥4505 的午間套餐，漲到￥5940 元/一位了。
￥5940 換算下來一個人也要1600 多台幣，但敵不過想吃的誘惑，還是咬牙訂了。
訂位後，飯店給了很詳細的預約、取消說明，
也會問說有沒有對任何食物、東西過敏，
都沒有問題的話，就會請客人在 Cancel Policies 的單子上簽名確認。

Cancel Policies
如果當天取消訂位要收取 cancellation fee
如果沒有通知就沒出現，也要收 cancellation fee
旅館不會幫忙負擔 cancellation fee
沒問題就在下面簽名畫押啦～

旅館很貼心地給了一張訂位單，
只要到三嶋亭現場，給門口的接待人員這張單子就可以了 :D
最後一行表示我們的定位是跟 Mr. Nakao先生訂位的

隔天中午，我們錯估了公車時間，
所以其實有遲到一下下，10分鐘以內，
幸好接待人員完全沒有在意，
大概看得出來這兩人其實跑得很辛苦吧(...汗)

店面門口(出來補拍的)
一樓是賣肉品的店面，二樓才是用餐的地方

需要脫鞋，所以個人衛生要注意一下 :p

這次坐開放空間，現場也有很多組日本客人呢 :)

座位大致上像這樣，幸好有椅子，不用盤腿坐XD

由於我們已經事先選好要點午間套餐，所以服務人員只有問要不要點飲料，
我點了一杯冰烏龍茶。
不點飲料也會有熱的日本茶可以喝唷 :)

上圖左邊是個圍兜兜可以穿著，避免烹煮時油煙醬汁噴到衣服上。

好，接下來準備一下，
服務人員就端來了邊桌，上了第一盤肉！
旁邊那塊是牛油。
(有問過可以拍照才拍的唷！)

每個人有一顆蛋。
其他地方吃生蛋我可能會怕，日本的蛋卻讓人很放心 :P

邊桌上的菜盤、醬汁、糖

先把蛋打好，做好要吃的準備XD

三嶋亭的壽喜燒料理辦法，是先把牛油下鍋抹一圈，再灑糖，
等到糖稍稍融化，再放肉片。
每次都只會下兩片肉，不過都蠻大片的。

等待肉軟，淋上醬汁、翻面，
待肉軟化、色澤差不多時，服務人員就會說可以吃囉～

以下是用新入手的 iPhone ，很開心的玩縮時攝影功能XDD

一定要沾蛋汁吃唷，第一口就覺得，值得了！
牛肉非常軟嫩，吸滿了醬汁，
甜甜嫩嫩的，現在回想起來還是想再吃一口呀～～

接下來，換煮蔬菜類，
服務人員都會仔細地說，哪些可以吃了，哪些還要等等，
不會吃錯XDD
蔬菜類也可以沾蛋汁再吃，歐伊細捏～

白飯、醬菜。
白飯好吃(日本有不好吃的嗎 :3)
醬菜不會太死鹹，我喜歡黃黃的那個醃蘿蔔～
一小杯的那個是牛肉乾，灑在飯上，就像牛肉肉鬆，很有肉味！

此時旁邊的邊桌上剩下四片肉

剛剛的蔬菜吃得差不多後，再下一次肉片。
蔬菜也很好吃，尤其是上一盤的蔥跟這邊的菜，味道很獨特，想不起來叫什麼菜^^"

最後再一片肉與滿滿的蔬菜～
吸滿醬汁的麵粉麩(店員說是麵粉跟水做成的)也好好吃～
這餐下來，總共吃了三片肉，都好好吃！！！

飯後水果是哈密瓜一片，
已經細心地切好下緣，
拿叉子縱切就可以一小塊一小塊品嚐囉～
哈密瓜又甜又多汁(拇指！)

在這邊發生了一段插曲，
服務人員收拾桌面時，不小心打翻了我只喝了三分之一的烏龍茶，
不過因為是冰飲，人都沒什麼大礙，
倒是我覺得服務人員那個長長的袖子，會弄倒飲料真是一點都不意外呀XDD

最後要走前，會把帳單跟鞋子牌給你，憑牌子領鞋子～

補一下廁所，很古樸風
會有脫鞋可穿別擔心～

這一餐吃下來，兩個人￥11800
(烏龍茶打翻了不用錢XDD)
可以刷卡，回家再來面對帳單唄XDD

三嶋亭本店真的非～常～好～吃～，沒吃過的絕對要來嘗試一次，
從此對壽喜燒的標準會變得超高，
這麼好吃的和牛壽喜燒，回台灣後吃不到了怎麼辦，嗚嗚QQ

最後，轉角處三嶋亭的招牌，寫著牛肉壽喜燒
重點是，下面的小牌子
寫著 Sanjo Teramachi，
應該是說三嶋亭位在 Sanjo (三条) 跟 Teramachi (寺町)，
也就是三嶋亭本店的位置，
雖然 Sanjo 是三条的意思，不過也難怪大家會念錯了，
連我一開始三鳩三鳩的叫了呀~^^""