"Elegance is not standing out, but being remembered" - Giorgio Armani.

2015年12月3日 星期四

[食記] 宜蘭|簡約寬敞 Long Face 臭臉法式甜點工作室

November, 2015

今天要來分享上禮拜無意間發現的宜蘭新店家:
Long Face 臭臉法式甜點工作室

店家位在宜蘭市,就在設治紀念館附近~


週末這天天氣晴朗,臨時起意來到宜蘭踏青,
先來到嚷了好久的「宜蘭設治紀念館」參觀


宜蘭設治紀念館原為宜蘭縣歷任首長的官邸,
園內有一棵百年的老樟樹,
後來縣府為了這棵百年老樹的保留,也為了記錄宜蘭的發展,
於1997年整建這座官邸,成為「宜蘭設治紀念館」,
簡單呈現宜蘭縣自清代以來設官治理的過程,
讓老樹得以保存,也賦予此處歷史與文化的紀念意義。


這種超級知名的景點我就不多做介紹啦~
下圖是設治紀念館旁邊的「宜蘭文學館」,前身是宜蘭農校前校長宿舍,
最知名的稱呼是金城武拍攝中華電信「世界越快心則慢」廣告場地,
該場地現在由九穀料理店提供簡單的茶飲咖啡,
很熱門,只營業到下午五點,
想去的人要早點去喔~


在附近找停車位時,發現這家新開的法式甜點店,
Long Face patisserie 臭臉法式甜點工作室,
於是在逛完兩個景點時就來一探究竟啦~

Long Face 有著可愛的小庭園


庭園有一組座位,這週末是個挺適合坐在戶外的好天氣~
仔細看,就連戶外的座位也都有一盆小花喔 :)


甜點搭配茶、咖啡,可折抵 20 元


寬闊的店門,有整片的落地窗~❤
落地窗前,左邊是一組面窗的高腳座位,
右邊是一組面窗沙發座位


店內空間很寬敞,座位不多,
兩張四人桌


一組四人沙發、一組兩人沙發,
再加上兩人面窗高腳區,
總共才 16 個坐席


"Long face獨自踏上日本的土地,
將精緻的法式甜點帶回家鄉宜蘭,
沒有過多的裝飾,
只有用心,
希望您細細品嚐出...慢工出細活的味道。" -from Long Face

店家標榜不計成本採用優質進口原物料,
新鮮食材、無人工添加物,保存期限短,
所以甜點每天限量供應。

我去的時候約下午五點,
蛋糕櫃就只剩下水果塔、餅乾泡芙、跟抹茶栗子蛋糕三種,
而且都只各剩一塊!!!  想吃的可要趁早來呀~

甜點會寫在左邊的黑板上頭,也可以直接到蛋糕櫃看~
飲品類有茶、咖啡,
選擇感覺比剛開幕時多了~


好喜歡這樣清爽的內裝,
不會為了容納更多的客人,放了太多組的桌椅!


下午五點,店內沒什麼客人,
想必是都已經吃飽喝足回家去了,蛋糕櫃都空空的 >"<

我們選了放鬆的面向外面的角落沙發~


喜歡那個(雖然是每桌都有的)紫色小花,有南法的氛圍 :3


先來個餐點大合照:
黑咖啡、餅乾泡芙、水果塔


下圖是水果塔,
上層水果豐富,每一類都有兩塊,很大方不小氣!
中間是卡式達奶油,但吃起來甜而不膩,非常好吃!
搭配著水果,三兩下就吃光了^^"

塔皮酥硬,吃起來不甜,很得我心~
但刀叉很難切得漂亮,一切就碎惹...
我個人不愛這種塔皮,純粹是討厭切得爛爛醜醜的,不能裝優雅 XD


下圖為餅乾泡芙,內餡為卡式達。
題外話,這個餅乾泡芙,外型好像添好運的酥皮焗叉燒包 XDD

餅乾泡芙外層吃起來比傳統泡芙酥脆,
內餡夾的卡式達醬,輕輕柔柔,
吃起來很清爽感覺無負擔,完全出乎意料!!!
也是這個很清爽的卡式達醬,讓我覺得一定要來推薦一下~:)


黑咖啡喝起來就中規中矩,不會太苦太酸~

三樣吃下來加上店內折扣,只花了 NT. 215
沒有拍結帳單,所以不知道折扣是怎麼算的,
只覺得好像少付了點錢呀 @@"""

以上,
除了剛剛提到的幾種蛋糕,
看倌們還可以上臭臉粉絲頁看最新的甜點喔~

以下提供一些我自己很心動的甜點:
這個「抹茶栗子蛋糕」,用的是京都小山園的抹茶粉,
搭配法國栗子泥、甘納許,
我去的時候還剩下一塊在櫥窗裡,
內心一直在掙扎要不要把她外帶回家 >"<

抹茶栗子蛋糕,圖片來自粉絲頁
冬天當然要吃草莓塔呀,不然要幹嘛~
看看那鮮嫩欲滴的草莓 +_+

草莓塔,圖片來自粉絲頁
還有我朝思暮想的 Paris-Brest 巴黎貝斯特 (又翻巴黎布勒斯特) 泡芙
我本來不太愛吃泡芙的,沒想到去巴黎住過以後就翻船了Orz
關於巴黎的泡芙,可以參考 One day in Paris 泡芙四兄弟
Long Face 將內餡改良,目前用的內餡是花生唷,
光用想的就覺得好吃了~ :D

Paris-Brest 泡芙,圖片來自粉絲頁

最後附上名片



名片上那句,是法國甜點大師 Pierre Herme 所說:
"Le sale nous nourrit, le sucre nous rejouit."
鹹食養人,甜食悅人。

懂得享受甜食,才是懂得享受人生

沒辦法隨時飛去巴黎一趟,就來 Long Face 嚐嚐可口的法式甜點吧 :)


Long Face 臭臉法式甜點工作室
https://www.facebook.com/longface818/timeline
地址:宜蘭市泰山路18之8號
電話:03-9322208
手機:0932-358923
營業時間:12:00 ~ 19:00 週三公休

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相關連結:

宜蘭設治紀念館
http://memorial.e-land.gov.tw/

宜蘭文學館
http://literature.ilccb.gov.tw/

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2 則留言:

Amy Hung 提到...

名片後面是pk1 XDDD

撲啦熊 提到...

這樣也被你發現!好眼力呀 XDD

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